众多知名品牌加入SIGEP China2024，沉浸体验冰淇淋市场未来新趋势

SIGEP China2024深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会是由意大利展览集团和德国科隆国际展览有限公司共同主办，将于2024年4月24-26日在深圳会展中心(福田)举行。展会将涵盖冰淇淋、烘焙、西点、咖啡茶饮、巧克力五大板块，同期将举办德国科隆食品展Anuga中国子展——Anuga Select China世界食品（深圳）博览会，双展联动将更加全面地涵盖食品板块全品类，打造华南高端食饮行业专业商贸平台。

45年意大利SIGEP中国子展，国内外知名品牌纷纷加入

SIGEP-The Dolce World Expo，至今已举办40余年，每年固定在意大利里米尼举办，年均服务近1,200多家来自全球38个国家的冰淇淋、甜品烘焙等行业知名展商，接待来自全球182个国家和地区超过130,000名专业观众到场参观，被誉为欧洲最大的甜品烘焙咖啡行业盛会。

作为首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，SIGEP China于2023年5正式登陆中国市场，即获得了行业的大力支持与广泛赞誉。2024全球招商全面启动以来，已经吸引众多国内外知名品牌参与。

作为展会最为重要的产品板块——Gelato冰淇淋板块，已经确定参展的品牌有卡比詹尼、MEC3、椰子跳动、海南椰萃、艾吉朵、肇庆懿翼、意味佳等。SIGEP China作为整个行业创新的参考点，意式手工冰淇淋设备及物料板块为着力点，将新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，为行业映射出契合市场需求的完整业态和发展空间。

同时，烘焙、西点、咖啡茶饮、巧克力四大板块也迎来了众多知名品牌的参与，比如UNOX、西诺迪斯、金格、青岛海力、Delion、青岛宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德国沃特、意大利艾玛、星乐斯美。持续深耕华南及大湾区市场，SIGEP China 2024将着力提升国际化水平和展览规模，广邀全球优质的企业与品牌，将全球最新鲜的冰淇淋、烘焙以及咖啡和设备技术带到现场，展示最前沿的创新技术和美食设计理念。

洞悉中国冰淇淋市场趋势，打造Gelato未来市场

Gelato意式手工冰淇淋凭借其高品质、独特的风味和丰富的种类，一直备受消费者喜爱。随着经济的发展和消费者需求的多样化，Gelato意式手工冰淇淋市场前景广阔，未来将有更多的机会和发展空间，如何创新发展，展会上将有来自世界各地的专业的冰淇淋师共同交流探讨。

与成熟的欧美市场相比，我国冰淇淋市场仍有较大发展空间。2021年中国冰淇淋市场规模达1600亿元，中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一，同比增长8.84%，未来将继续保持增长，预计2027年中国冰淇淋市场规模将突破2000亿元。作为SIGEP China主办方，意大利展览集团（IEG）将持续将SIGEP上各大板块的知名品牌引入到SIGEP China现场，通过SIGEP China让中国的买家能够近距离遇见来自欧洲的优秀产品和制作工艺。

多场精彩纷呈活动赛事，国际城市面包赛(中国区选拔赛)首度亮相

展会同期还将举办多场精彩纷呈的活动，包括SIGEP China烘焙、咖啡及新茶饮发展论坛、第一届国际城市面包赛（中国区选拔赛）、CTI咖啡拉花比赛及CTI冲煮赛等，将为参展企业与行业贸易观众提供更加全方位的展示及更沉浸式的互动体验。

2024国际城市面包赛(中国区选拔赛)将正式亮相2024 SIGEP China 现场！该项赛事旨在召集国内优秀烘焙师，以烘焙经营店中实际可售卖的角度来设计比赛的产品类别，由此展开一场关于面包技术的交流与比赛。最终组队将飞往2025年的母展SIGEP Rimini,与来自世界各地的队伍同台竞技。